Encyclo Foodie

Persillage

Dans une viande, le persillage représente les filages de gras à l'intérieur
des muscles qui lui donnent de la saveur.

- Papillote & Cie / La boucherie

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8 h 30 à 19 h

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8 h 30 à 18 h

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Véritable institution dans la Capitale-Nationale, les Halles Sainte-Foy s’avèrent un lieu unique pour faire ses emplettes gourmandes depuis 40 ans.

Nos marchands passionnés détiennent l’expertise nécessaire pour vous offrir une expérience de magasinage recherchée, où les produits d’une qualité inégalée volent la vedette!


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