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Au printemps de 1982, l’immeuble abritant le garage Denis Pépin Automobiles est converti en marché public intérieur. Un projet d’envergure, qui marque le début d’une grande histoire d’amour entre les Halles Sainte-Foy et les gourmets de la région de Québec.
Au fil des ans, des commerces de services (lunetterie, salon de coiffure, imprimerie, clinique de physiothérapie, etc.) sont venus bonifier l’offre des Halles. Depuis l’acquisition de l’établissement en 2012, les Immeubles Simard y ont investi plus d’un million de dollars en rénovation et en amélioration des espaces.
Plusieurs marchands ont également actualisé leurs commerces et leur image de marque au cours des dernières années, faisant des Halles Sainte-Foy une destination gourmande au goût du jour et très convoitée dans la Capitale-Nationale.
« Depuis 1982, notre recette gagnante comprend des artisans passionnés et une fidèle clientèle affamée de découvertes. Notre vision : offrir des produits gourmands uniques, rehaussés d’une approche chaleureuse et distinguée, pour encore plusieurs années! »
Karine Simard, propriétaire
Situées au carrefour du chemin Quatre-Bourgeois et de l’autoroute Robert-Bourassa, à proximité du Cégep de Sainte-Foy et de l’Université Laval, les Halles Sainte-Foy sont très accessibles par tous les moyens de transport.
