Fondue à l’érable

Préparation

1. Délayer la fécule dans 2 c. à thé de crème pour éviter la formation de grumeaux.
2. À feu moyen, chauffer le sirop d’érable dans une casserole pendant 3 à 4 minutes.
   Retirer du feu.
3. Ajouter le reste de la crème et la fécule délayée au sirop d’érable chaud.
4. Chauffer de nouveau à feu moyen-vif en brassant continuellement au fouet, jusqu’à épaississement.
5. Verser dans un bol à fondue au chocolat et garder au chaud.
6. Servir avec les fruits coupés et les morceaux de gâteau.