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Osso bucco à la milanaise

Recette par : Sylvain Lambert

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Jarret d'agneau braisé

Recette par : Sylvain Lambert

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Ris de veau de lait aux portobellos, pommes de terre ratte et crème sûre

Recette par : Sylvain Lambert

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Magret de canard au miel et à l'orange

Recette par : Sylvain Lambert

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Le 1608 façon montagnard

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Raviolis au confit de canard

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Suprême de poulet grillé au BBQ et fromage Hercule

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Halles Ste-Foy

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