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Gâteau roulé érable et noix

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Poitrines de poulet farcies de chair à saucisse de Toulouse, champignons, olives et riz

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Croquettes de chèvre, salade pommes-pacanes et vinaigrette crémeuse au miel

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Tartine de végé-pâté au citron, chutney de canneberges et feta

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Carré d’agneau et pain perdu aux poireaux

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Tartare de saumon au pamplemousse et poivre rose

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Verrine de ganache au chocolat, yogourt fumé, compotée de prunes et crumble

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Gaufres de pommes de terre aux herbes, houmous de betteraves et fromage de chèvre

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Sushis de concombre aux fraîcheurs de légumes

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Homard d'automne aux épices et aux figues

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